Agora uma receita para um prato "entrada"
3 xícara de pedacinhos de pão adormecido molhados na água fria
1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de cubinhos de cebola
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 ovo
1/2 xícara de leite
um pouquinho de tempero verde
Sal a gosto
Deixar de molho os pedacinhos de pão até que estejam bem moles. Colocar a cebola, a salsa, a manteiga e o tempero verde ao fogo durante alguns minutos, sem que dourem. Adicionar o leite, mexendo até que tenha consistência uniforme. Escorrer o pão apertando-o, mas sem deixar totalmente seco. Bater o ovo ligeiramente, e misturar todos os ingredientes, evitando o máximo possível esmagar o pão. Cozinhar tudo em forma untada, até que tenha certa consistência e com uma linda cor.
ASSADO DE PÃO EM MOLHO
3 xícara de pedacinhos de pão adormecido molhados na água fria
1 1/2 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de cubinhos de cebola
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de farinha de rosca
1 ovo
1/2 xícara de leite
um pouquinho de tempero verde
Sal a gosto
Deixar de molho os pedacinhos de pão até que estejam bem moles. Colocar a cebola, a salsa, a manteiga e o tempero verde ao fogo durante alguns minutos, sem que dourem. Adicionar o leite, mexendo até que tenha consistência uniforme. Escorrer o pão apertando-o, mas sem deixar totalmente seco. Bater o ovo ligeiramente, e misturar todos os ingredientes, evitando o máximo possível esmagar o pão. Cozinhar tudo em forma untada, até que tenha certa consistência e com uma linda cor.
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