PUDIM DE VINHO

Ingredientes:

• 500 grs. de açúcar
• 12 gemas
• 1 cálice de vinho do Porto.

Modo de preparar:

Leva-se o açúcar ao fogo, até tomar o ponto de pasta alta. Deixa-se esfriar um pouco e juntam-se as gemas e o vinho. Leva-se ao forno, em forma amanteigada.