quinta-feira, 9 de outubro de 2014

MOLHO INDÍGENA

Ingredientes

  • 2 xícaras de tomate refogado
  • 1/2 xícara de cubinhos de cebola
  • 1/2 xícara de cubinhos de pimentão
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de azeite
  • Um pouquinho de açúcar
  • Sal a gosto
  • Salsa picada
Modo de fazer:

Coloca-se ao fogo o azeite, o pimentão, a cebola e o alho triturado. Tapa-se e deixa-se cozinhar por alguns minutos, mexendo devagar para que não grude. Adiciona-se o tomate, e deixe ferver por 10 ou 15 minutos. Após adiciona-se o sal a gosto, um pouquinho de açúcar e salsa picada; serve-se.

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