INGREDIENTES
2 xícaras de batatas cortadas em rodelas
1 e 1/2 xícaras de água fria
1 colherinha de cebola picada
1 e 1/4 de colherinha de sal
1 colher de manteiga
1 colher rasa de farinha
1 ovo duro
salsa picada
Massa
2 xícaras de batatas cortadas em rodelas
1 e 1/2 xícaras de água fria
1 colherinha de cebola picada
1 e 1/4 de colherinha de sal
1 colher de manteiga
1 colher rasa de farinha
1 ovo duro
salsa picada
Massa
Cozinhar em água as rodelas de batatas, as cebolas e o sal, até que tudo esteja bem cozido. Escorrer a água, pondo as batatas numa assadeira azeitada. Misturar bem a farinha com a manteiga numa caçarola, adicionando um pouco de água em que foram cozidas as batatas, e mexer até formar um creme. Adicionar o resto da água e deixar ferver um pouco, colocando depois este molho sobre as rodelas de batatas. Enfeitar com rodelas de ovo duro, e salsa picada. Cobrir tudo com a massa (como para tortas) fazendo sobre a mesma quadrados com as costas da faca. Passar depois leite por cima, com um pincel, e cozinhar ao forno até que tome cor.
Nenhum comentário:
Postar um comentário